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中秋节如何健康吃月饼


中秋节临近,不少人开始购买月饼,月饼作为高脂肪、高糖的食物,不宜多食已是众所周知的事情。可是作为节日不可或缺的美食,如何才能健康吃月饼呢?

据了解,现在月饼种类丰富,既有传统的五仁月饼、枣泥月饼、蛋黄月饼,也有新式的水果月饼、乳酪月饼等。这些月饼普遍存在高油、高糖的特点,食用量过多无疑会影响身体健康。地区第二人民医院消化内科主任张俊提醒居民吃月饼注意以下事项。

张俊说,很多人把月饼当作点心来吃,在不改变三餐的基础上再吃月饼无疑会额外增加能量的摄入。月饼是碳水化合物丰富的食物,在吃的时候一定要减少当天其他高脂肪食物的摄入量,早上或中午是吃月饼的最佳时期,晚上应少吃或不吃月饼,否则容易增加身体代谢负担,特别是老年人还有儿童不能多吃。

同时,月饼不要和粥一起吃,糖尿病人更需要注意,因为这些食物都很容易让血糖升高,对糖尿病人造成很大的不适。

吃月饼最好和蔬菜、水果、茶水搭配,尤其是叶菜类蔬菜中含有膳食纤维较多,这些膳食纤维可以阻止部分糖分、胆固醇等物质的吸收,延缓血糖的升高速度,同时能促进肠道的蠕动,有助于消化。茶水有助于化解月饼的油腻之感,茶叶中含有的茶多酚可以促进消化道分解肠道的油脂,避免积食、上火。

月饼通常含有较高油脂和糖分,即使低脂、低糖也要注意。每次不宜吃太多,最好将月饼切成小块儿,这样月饼馅分布比较均匀,而且要细嚼慢咽,这样才有助于消化。

月饼含油脂较多,存放过久,容易发生变质。所以,吃月饼宜鲜不宜陈,一定要随买随吃,适量为好。



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